Search
  • 區醫師

學懂“四低一高”,有效平衡體內膽固醇代謝

膽固醇過高會增加急性心肌梗死、中風和其他心腦血管類疾病,更是香港“二號殺手”冠心病的一大幫兇。要維持體內膽固醇的代謝平衡,飲食的控制是最關鍵的一環,最重要就是學會“四低一高”的原則,在享受美味的同時又可以維護身體的健康。

膽固醇的來與去

人體內的膽固醇生成主要依靠的是肝臟的合成,其次小部分是依靠食物的補充,成年人每日應從食物中攝取的約300g膽固醇(一個雞蛋約293g)即可滿足身體需要。而膽固醇的排洩只有一個途徑,就是溶解在膽汁經膽道進入腸道,排出體外。

四低一高:低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖及高纖維

選擇低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖的食物可以減少體內膽固醇合成的來源,而高纖維的食物則可以刺激膽汁的排出,加強體內膽固醇的代謝,從“節源”及“開流”兩大方向控制膽固醇的水平。

哪些食物符合“四低一高”的原則?

  • 五穀類:糙米、燕麥、全麥麵包

  • 蔬菜類:紅蘿蔔、竹筍、番薯、木瓜、海帶、紫菜、苡仁、黑木耳

  • 水果類:柳橙、番石榴

  • 菌菇類:香菇、蘑菇

  • 肉類:三文魚、海魚

  • 藥膳類:三七 澤瀉 人參 靈芝 山楂 陳皮 菊花 黃芪

*中藥涉及藥性及個體體質關聯,建議服用前先行咨詢中醫師。

13 views0 comments

Recent Posts

See All

Our Promise 三大承諾」

Promise -3.png

中西醫學實證

Promise -1.png

專業中醫團隊駐診

Promise -2.png

絕不硬銷 貨真價實